Cookies au chocolat
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir à patisser
- 150g de beurre
- 100g de cassonade
- 50g de sucre en poudre
- 2g de vanille liquide
- 175g de farine
- 5g de levure chimique
- 30g de cacao en poudre
- une pincée de sel
Préparation :
- mélanger le beurre (mou) et la cassonade
- ajouter le sucre, mélanger
- ajouter une pincée de sel
- ajouter la vanille, mélanger
- obtenir une pâte grasse
- ajouter la farine et la levure, mélanger
- ajouter le cacao en poudre, mélanger
- découper le chocolat en pépites (la taille d'une pétite est d'environ un quart de carré de chocolat)
- mélanger pâte et pépites
- faire des petits tas avec la pâte : L/H/P=2cm/1.5cm/2cm
Cuisson :
- 10 mins à 180°C sur une plaque
- au bout des 10 mins sortir du four et laisser refroidir sur la plaque
- Gâteaux
- Cake
- Tartes
- Pâtes friables
- Pâtes à choux
- Pâtes feuilletées
- Pâtes levées
- Pâtes liquides
- Pâtes biscuités
- Petits gâteaux
- Petits gâteaux de Noël
- Meringues et Macarons
- A base de crème
- Entremets
- Pâtisserie Allemande
- Confiserie
- Divers
- A base de fruits
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