Cookies au chocolat
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir à patisser
- 150g de beurre
- 100g de cassonade
- 50g de sucre en poudre
- 2g de vanille liquide
- 175g de farine
- 5g de levure chimique
- 30g de cacao en poudre
- une pincée de sel
Préparation :
- mélanger le beurre (mou) et la cassonade
- ajouter le sucre, mélanger
- ajouter une pincée de sel
- ajouter la vanille, mélanger
- obtenir une pâte grasse
- ajouter la farine et la levure, mélanger
- ajouter le cacao en poudre, mélanger
- découper le chocolat en pépites (la taille d'une pétite est d'environ un quart de carré de chocolat)
- mélanger pâte et pépites
- faire des petits tas avec la pâte : L/H/P=2cm/1.5cm/2cm
Cuisson :
- 10 mins à 180°C sur une plaque
- au bout des 10 mins sortir du four et laisser refroidir sur la plaque
- Gâteaux
- Gâteau au yaourt
- Reine de saba
- Gâteau creusois
- Torta Caprese au chocolat blanc
- Gâteau fondant à l'amande
- Gâteau à l'ananas
- Gâteau aux pommes
- Choco-Poire
- Crumble aux pommes
- Le clafoutis aux cerises
- Pâté gros bords ou gateau aux pruneaux
- Fondants tout chocolat
- Charlotte à la rhubarbe
- Gâteau de bananes à la cannelle
- Fraisier au basilic et au citron vert
- Cakes
- Classiques et entremets
- Pâtes et recettes de base
- Tartes
- Tarte aux fraises
- Tarte aux fraises à la crème de pistache
- Tarte aux framboises
- Tarte aux mûres
- Tarte aux myrtilles
- Tarte aux groseilles et au thé vert matcha
- Tarte aux abricots
- Tarte aux mirabelles
- Tarte aux citrons
- Tarte aux pommes
- Tarte tatin
- Tarte bourdaloue
- Tarte tatin aux poires et aux épices
- Tarte au chocolat
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