La pâtisserie, le bon régime :-)

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir à patisser
  • 150g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 2g de vanille liquide
  • 175g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 30g de cacao en poudre
  • une pincée de sel

Préparation :

  • mélanger le beurre (mou) et la cassonade
  • ajouter le sucre, mélanger
  • ajouter une pincée de sel
  • ajouter la vanille, mélanger
  • obtenir une pâte grasse
  • ajouter la farine et la levure, mélanger
  • ajouter le cacao en poudre, mélanger
  • découper le chocolat en pépites (la taille d'une pétite est d'environ un quart de carré de chocolat)
  • mélanger pâte et pépites
  • faire des petits tas avec la pâte : L/H/P=2cm/1.5cm/2cm

Cuisson :

  • 10 mins à 180°C sur une plaque
  • au bout des 10 mins sortir du four et laisser refroidir sur la plaque

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