La pâtisserie, le bon régime :-)

Tarte tatin

Ingrédients :

  • une pâte brisée
  • 1kg de pommes (rubinette, golden)
  • 70g de beurre
  • 70g de sucre
  • une cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

  • Mettre le beurre et le sucre dans le moule
  • Mettre au four jusqu'à ce que ça fonde
  • Ajouter la vanille liquide
  • Couper les pommes en quartier et les positionner sur deux épaisseurs
  • Poser la pâte sur les pommes
  • Rentrer les bords dans le moule
  • Percer la pâte avec une fourchette

Cuisson :

  • 30 min à 210°C

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