La pâtisserie, le bon régime :-)

Pommes flambées à la cannelle

Ingrédients :

  • des pommes (reinette) (1 par personne)
  • 2 cuillères à soupe de cassonade par pomme
  • du beurre
  • de la cannelle
  • du calvados (du rhum)
  • de la crème fouettée

Préparation :

  • Eplucher et épépiner les pommes
  • Couper les pommes en 8 quatiers (plus si les quartiers sont trop épais)
  • Cuire les pommes dans une poële avec le beurre à feu moyen
  • Compter environ 15min, les pommes doivent être dorées et cuites à coeur
  • Saupoudrer les pommes avec la cassonade et la cannelle
  • Faire flamber le tout avec l'alcool
  • Servir immédiatement accompagné de crème fouettée

Suggestion d'accompagnement :

  • des petits sablés
  • du cidre

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