La pâtisserie, le bon régime :-)

Marbré au chocolat

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200g de sucre
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 25g de cacao en poudre non sucré
  • du rhum (facultatif)

Préparation :

  • Travailler le beurre pommade et le sucre pour obtenir un mélange léger et crémeux
  • Ajouter les jaunes d'oeufs
  • Ajouter le lait
  • Ajouter la farine
  • Ajouter la levure
  • Incorporer les blancs en neige
  • Diviser la pâte en deux
  • 1ère partie ajouter le chocolat et un peu de rhum (facultatif)
  • 2eme partie ajouter le sucre vanillé
  • Verser la moitié de la pâte chocolatée dans un moule à cake beurré
  • Verser la moitié de la pâte vanillée dans le moule
  • Verser l'autre moitié de la pâte chocolatée
  • Enfin, finir avec la d'autre moitié de la pâte vanillée
  • Tracer une ligne d'une profondeur de 2 cm au milieu de la pâte à l'aide d'une spatule pour obtenir une vaguelette (voir photo)

Cuisson :

  • 45 min à 165°C

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1 commentaire(s) :

anonymele 24 octobre 2007

d'abord je voudrai vous remercier pour votre site web .
j'ai essayé votre recette le gateau est très bon, moi aussi j'aime preparer des gateaux quand j'ai un peu de temps libre
voila je vous donne mon adresse email si vous voulez echanger des recettes.
MERCI D'AVANCE

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