La pâtisserie, le bon régime :-)

Crêpes

Crêpes

Ingrédients :

  • 175g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 30-35cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • du sucre en poudre

Préparation :

  • Battre les oeufs rapidement à la fourchette
  • Tamiser la farine
  • Verser les oeufs sur la farine en 2 ou 3 fois en mélengeant bien
  • Verser 25cl de lait petit à petit en prenant bien soin d'homogénéiser la préparation à chaque fois
  • Ajouter le rhum et l'huile
  • Laisser reposer la pâte au moins 2h à température ambiante
  • Ajouter 5 à 10cl de lait juste avant la cuisson pour détendre la pâte

Suggestion d'accompagnement :

  • sucre
  • sucre, cannelle
  • confiture
  • nutella
  • nutella, banane
  • nutella, poire
  • chantilly
  • flambée au grand marnier

Ingrédients (papi):

  • 1kg de farine
  • 10 oeufs
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1,25L de lait
  • du rhum
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 bière
  • 1 citron : zeste
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • du sucre en poudre

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