Pancakes

Pancakes

Source :

J'ai trouvé cette recette sur le blog « Cakes and the city ».

Ingrédients :

  • 300g de farine (de préférence de type T65)
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 sachets de levure chimique
  • 350ml de lait
  • 50g de beurre et un peu plus
  • 2 oeufs

Préparation :

  • Mélanger la farine, le sucre et la levure
  • Faire tiédir le lait
  • Ajouter le beurre dans le lait pour qu'il fonde
  • Battre légèrement les oeufs
  • Incorporer à peine le beurre et les oeufs à la farine, mélanger au minimum
  • Laisser reposer 30min à température ambiante

Cuisson :

  • Chauffer une poële à feu doux avec un peu de beurre
  • Déposer 3 grosses cuillères à soupe de pâte et laisser cuire 1min
  • Retourner lorsque des petites bulles se forment à la surface
  • Laisser dorer la deuxième face et servir encore chaud !

Suggestion d'accompagnement :

  • du sirop d'érable

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2 commentaire(s) :

lolottele 26 mai 2020

les recettes sont vraiment super :) cependant il serait cool de savoir pour combien de personnes sont destinées les recettes :)

Philippele 10 juillet 2020

Bonjour Lolotte,

Désolé de cette réponse tardive, c'est un problème récurrent sur le site. Je ne l'ai pas fait au départ et j'ai le plus souvent perdu l'information. Pour les pancakes, j'essaierai de corriger ça la prochaine fois que je ferai la recette.

Philippe

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