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Le clafoutis aux cerises

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 60g de farine
• 90g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 125g de crème fraîche
• 1 verre de lait
• 800g de cerises (de préférence des guignes)
• 1 cuillère à café d'eau de vie

Recette :

• Battre les oeufs en omelette
• Ajouter successivement les autres ingrédients, mélanger
• Ajouter les cerises

Cuisson :

• 30 min à 180°C
• 5 min avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre

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